Corrosão e Ferrugem em Gôndolas de Aço: Riscos em Áreas Úmidas

A presença de umidade e a exposição constante a agentes corrosivos em áreas úmidas de supermercados — como peixarias, hortifrútis, açougues e câmaras frias — representam um desafio severo para a segurança estrutural de gôndolas e estantes de aço. Sem o devido tratamento protetivo, a oxidação acelerada (ferrugem) compromete a seção transversal dos perfis metálicos, reduzindo drasticamente a capacidade de carga dos consoles e colunas, o que pode culminar em colapsos mecânicos repentinos. Neste artigo, analisamos os mecanismos de corrosão galvânica e química e as soluções ideais para garantir a durabilidade e a conformidade com as normas NBR 16259 e NBR 8800.

Mecanismos de Corrosão em Ambientes Úmidos Comerciais

Em seções de peixaria e hortifrúti, as gôndolas de aço entram em contato contínuo com água, ácidos orgânicos de frutas e vegetais, além de cloretos e produtos químicos agressivos de higienização diária. Esse cenário propicia a formação de pilhas de corrosão eletroquímica, acelerando o desgaste molecular do metal. O processo de oxidação gera perda localizada de espessura nas colunas de aço, aumentando a excentricidade de carga e elevando o risco de flambagem lateral ou escoamento prematuro do aço.

Tratamento de Superfície e Proteção Anticorrosiva

Para assegurar que as gôndolas resistam à umidade, o processo de fabricação do aço deve incluir tratamentos químicos protetores de alto desempenho. A pintura eletrostática a pó com resina epóxi pura ou híbrida (epóxi-poliéster) sobre uma base de fosfatização é o padrão da indústria. Para áreas de umidade extrema, como câmaras de congelados e peixarias, a galvanização a fogo ou o uso de aço inoxidável com montagem certificada são as soluções mais indicadas.

Tipo de Tratamento	Resistência à Umidade	Ambiente Indicado	Norma Associada
Pintura Epóxi + Fosfatização	Média-Alta	Mercearia, Higiene e Hortifrúti Seco	NBR 8800
Galvanização a Fogo (Zincagem)	Altíssima	Câmaras Frias e Peixaria	NBR 16259
Aço Inoxidável (AISI 304)	Máxima (Imune)	Manipulação de Alimentos e Açougue	Anvisa e ABNT

Importância do Projeto e Higienização Correta

Um bom projeto tridimensional de layout prevê o distanciamento correto das gôndolas de aço de fontes constantes de água ou jatos diretos de limpeza. Além disso, a montagem dos equipamentos comerciais deve ser executada por equipe com montagem certificada, garantindo o nivelamento de prumo para evitar pontos de acúmulo de água nas bases e consoles. A emissão da ART do CREA atesta que a engenharia de layout considerou todos os fatores de degradação ambiental nos cálculos estruturais de carga.

"A corrosão em equipamentos comerciais não compromete apenas a estética, mas ataca diretamente a estabilidade das gôndolas. Fissuras microscópicas causadas pela oxidação severa sob consoles reduzem a carga de escoamento do aço pela metade, exigindo vistorias e retrofits estruturais frequentes."
— Engenheiro de Materiais, Três Lagoas, MS

Boas Práticas de Prevenção contra Ferrugem

• Evitar Contato Direto: Utilizar pallets ou bandejas plásticas protetoras para isolar o aço comercial de resíduos orgânicos ácidos ou úmidos.
• Higienização Neutra: Limpar as estruturas com detergentes neutros, evitando o uso de cloro ativo ou ácidos que atacam a camada passiva do zinco ou epóxi.
• Inspeção de Soldas: Monitorar periodicamente pontos de soldagem MIG/MAG, onde a quebra de pintura expõe o aço à oxidação acelerada.

FAQ - Perguntas Frequentes

1. Gôndolas usadas enferrujadas podem ser recuperadas?

Gôndolas com ferrugem superficial podem passar por jateamento abrasivo e repintura epóxi. Contudo, se houver perda de seção de aço (deformação ou perfurações), o console ou coluna deve ser descartado imediatamente por risco de flambagem e queda.

2. O que a NBR 16259 prescreve sobre durabilidade e corrosão?

A NBR 16259 exige que sistemas de armazenagem sujeitos a intempéries ou umidade interna possuam proteção anticorrosiva dimensionada para a agressiveness ambiental do local de instalação.

3. Qual a vantagem do aço galvanizado sobre a pintura comum em hortifrútis?

A camada de zinco na galvanização atua como ânodo de sacrifício. Se a gôndola sofrer um risco ou impacto de carrinhos, o zinco se corrói antes do aço subjacente, impedindo o alastramento da ferrugem sob a película de tinta.