SuperAMAS 2026 em Campo Grande (Dia 2): Prevenção de Perdas, Gerenciamento por Categoria e Segurança Estrutural em Gôndolas no Varejo de MS

No segundo dia da SuperAMAS 2026, a maior feira e convenção do varejo alimentar de Mato Grosso do Sul — realizada de 15 a 17 de setembro de 2026 no pavilhão Bosque Expo (Shopping Bosque dos Ipês), em Campo Grande/MS —, os debates centrais convergiram para a convergência técnica entre a prevenção de perdas, o gerenciamento por categoria (GC) e a engenharia de segurança estrutural em gôndolas e sistemas porta-paletes. Promovido pela Associação Sul-Mato-Grossense de Supermercados (AMAS), o evento reuniu centenas de supermercadistas, atacadistas, engenheiros e diretores de operações vindos de polos estratégicos como Dourados, Três Lagoas, Corumbá, Naviraí, Ponta Porã e da própria capital sul-mato-grossense.

Com palestras promovidas por entidades nacionais de grande relevância — como a Associação Brasileira de Prevenção de Perdas (ABRAPPE), a GS1 Brasil e a consultoria especializada Connect Shopper —, a edição de 16 de setembro de 2026 deixou claro que a eficiência do salão de vendas não se limita ao sortimento de produtos ou precificação. A prevenção de quebras operacionais, lesões ocupacionais e avarias de estoque depende diretamente do dimensionamento correto de gôndolas de aço de alta densidade (ABNT NBR 16259) e sistemas mini porta-paletes integrados (ABNT NBR 15524).

1. Prevenção de Perdas no PDV: O Impacto da Integridade Estrutural das Gôndolas

Durante a apresentação da ABRAPPE na SuperAMAS 2026, foi revelado que as perdas no varejo alimentar brasileiro representam, em média, de 1,3% a 1,8% do faturamento bruto das redes supermercados. Embora o furto externo e os erros de caixa sejam frequentemente apontados como vilões, a perda operacional por avaria física de mercadorias e colapso estrutural de prateleiras responde por mais de 25% desse montante nas lojas que negligenciam a manutenção dos equipamentos comerciais.

Quando uma bandeja de gôndola cede sob carga excessiva ou quando um módulo inteiro tomba devido à falta de fixação no piso, os prejuízos são devastadores. Além da perda imediata de produtos de alto valor agregado (como bebidas nobres, azeites, conservas e cosméticos), há o risco iminente de acidentes graves com clientes e operadores de loja, gerando autuações do Ministério do Trabalho e contencioso trabalhista severo.

“A prevenção de perdas moderna não é apenas um software de monitoramento de caixa. Ela começa na engenharia do salão de vendas. Uma gôndola fabricada em aço de bitola adequada, com travas de segurança acopladas nas garras dos consoles e ancorada mecanicamente ao piso industrial, reduz em até 90% os acidentes por tombamento e desabamento de estoque no PDV.”

Em supermercados e atacarejos de Mato Grosso do Sul, onde o peso por metro quadrado nas seções de mercearia pesada (sacas de arroz, feijão, açúcar, farinha e fardos de bebidas) é elevado, o uso de gôndolas reforçadas com racks integrados e reforços ômega sob as bandejas é pré-requisito indispensável. Estruturas convencionais de parede fina, sem homologação mecânica, sofrem deformação plástica irreversível em poucos meses de uso contínuo.

2. Gerenciamento por Categoria (GC) e Engenharia de Layout conforme Normas ABNT

No painel sobre Gerenciamento por Categoria conduzido pela Connect Shopper e pela GS1 Brasil, a arquitetura de layout foi apontada como o motor propulsor das vendas por metro quadrado. O objetivo do GC é organizar a loja a partir da perspectiva do consumidor, facilitando a jornada de compra e estimulando as vendas cruzadas. No entanto, o sucesso do planograma depende 100% da flexibilidade das gôndolas instaladas.

Para que o gerenciamento por categoria seja executado com maestria em supermercados de Campo Grande e do interior do MS, os equipamentos de exposição devem oferecer regulagem de altura de prateleiras a cada 25 mm ou 50 mm, permitindo ajustar o *gap* vertical conforme o gabarito das embalagens e eliminar espaços mortos no salão de vendas.

Além disso, o layout precisa respeitar rigorosamente as normas de acessibilidade e circulação. A norma ABNT NBR 9050 estabelece que os corredores de circulação principal em estabelecimentos comerciais devem possuir largura mínima livre de 1,40 m a 2,20 m, garantindo a passagem simultânea de dois carrinhos de compras de grande porte e o manuseio confortável por pessoas com deficiência ou mobilidade reduzida.

3. Tabela Comparativa: Gôndolas Convencionais vs. Gôndolas de Alta Densidade com Prevenção de Perdas

Abaixo, apresentamos uma análise técnica detalhada comparando gôndolas comerciais simples e sistemas reforçados de alta densidade desenvolvidos para atender aos padrões de segurança debatidos na SuperAMAS 2026:

Especificação / Parâmetro	Gôndola Convencional Simples (Baixo Custo)	Gôndola de Alta Densidade Certificada (Montar Gôndolas)
Capacidade por Bandeja	30 kg a 45 kg (Carga Distribuída)	80 kg a 120 kg (Com Reforço Ômega em Aço SAE 1010/1020)
Espessura da Coluna (Chapa)	1,20 mm a 1,50 mm (Sujeita a flambagem)	1,90 mm a 2,65 mm (Perfil Perfurado com Vinco Estrutural)
Sistema de Trava de Segurança	Ausente ou encaixe simples sem pino	Trava de Segurança de Aço Temperado antirrecuo nos consoles
Resistência a Corrosão (Pintura)	Pintura líquida comum (Descasca em 12 meses)	Tratamento Nanotécnico de Fosfatização + Epóxi Elétrica em Pó
Conformidade Normativa	Sem laudo ou ART do fabricante	Conforme ABNT NBR 16259, NBR 15524 e NR-17 com ART no CREA-MS
Proteção Contra Impactos (Bate-carrinho)	Inexistente	Protetor de Coluna Frontal e Lateral em chapa de aço/polímero

4. Requisitos do Corpo de Bombeiros e Segurança Ocupacional em Mato Grosso do Sul

Outro ponto crítico destacado por consultores técnicos durante a feira em Campo Grande refere-se à fiscalização promovida pelo Corpo de Bombeiros Militar de Mato Grosso do Sul (CBMMS) e pelos fiscais municipais de posturas da Semadur. Lojas que empilham mercadorias até o teto sobre a última prateleira das gôndolas ou no nível superior dos mini porta-paletes violam diretamente a norma ABNT NBR 10897 (Sistemas de Proteção contra Incêndio por Chuveiros Automáticos / Sprinklers).

De acordo com os protocolos de segurança contra incêndio e pânico:

• Distância Mínima dos Sprinklers: Deve ser mantido um espaço livre vertical mínimo de 1,00 metro entre o topo da carga armazenada e os bicos dos chuveiros automáticos de combate a incêndio.
• Desimpedimento de Rotas de Fuga: Nenhum elemento de gôndola, ilha de promoção ou cesto aramado pode invadir a faixa demarcada das saídas de emergência e extintores de incêndio.
• Ergonomia de Abastecimento (NR-17): O reabastecimento de bandejas situadas acima de 1,80 m exige o uso de escadas plataformas ergonômicas com guarda-corpo, sendo terminantemente proibido que repositores subam nos degraus ou bandejas inferiores das gôndolas.

5. Como a Montar Gôndolas Aplica as Diretrizes da SuperAMAS 2026 em Seu Projeto

Com mais de 15 anos de atuação consolidada em Mato Grosso do Sul, a Montar Gôndolas projeta, fabrica e instala soluções completas de exposição e armazenagem para supermercados, atacarejos, drogarias, lojas de material de construção e pet shops. Alinhada rigorosamente às diretrizes técnicas debatidas na SuperAMAS 2026, nossa empresa oferece:

1. Projetos 3D de Layout e GC Gratuito: Desenho técnico computadorizado otimizando os corredores conforme a ABNT NBR 9050 e organizando as zonas quentes e frias da loja.
2. Gôndolas com Capacidade Carga Atestada: Equipamentos construídos em aço estrutural SAE 1010/1020, submetidos a testes de deflexão e acompanhados de ART (Anotação de Responsabilidade Técnica) registrada no CREA-MS.
3. Kits Completos de Prevenção de Perdas: Travas de segurança de console, barras de contenção de produtos, protetores de coluna (bate-carrinhos) e canaletas porta-etiquetas em PVC extrudado com proteção UV.
4. Equipe Própria de Montadores Certificados: Instalação rápida, limpa e alinhada a laser, garantindo nivelamento perfeito mesmo em pisos industriais com pequenas irregularidades.

Conclusão

O segundo dia da SuperAMAS 2026 reforçou que o sucesso no varejo contemporâneo de Mato Grosso do Sul exige profissionalismo em todas as pontas. A prevenção de perdas operacionais e a execução perfeita do gerenciamento por categoria andam de mãos dadas com a escolha de gôndolas e porta-paletes de alta resistência mecânica, devidamente certificados e instalados por especialistas.

Evite improvisos que coloquem em risco a vida útil do seu estoque e a segurança do seu público. Entre em contato com a equipe de engenharia e vendas da Montar Gôndolas via WhatsApp ou telefone e solicite um orçamento completo para modernizar ou inaugurar seu supermercado em Campo Grande, Dourados, Três Lagoas ou qualquer município do MS!